Pillanatkép a tavalyról: munkában a disznóvágás mesterei

A böllérverseny megszervezését 2001-ben, Napkor akkori polgármestere, Gáva János kezdeményezte. Ekkor még csak egy baráti társaság vágott néhány mangalicát, a sertésfajta népszerűsítse céljából. Ezután két évig a harangodi erdő napkori részén rendezték meg a versenyt, majd a település belterületén lévő Kígyós adott otthont a rendezvénynek. Ekkor azonban már 10-20 csapat is részt vett a böllérversenyen, így a hely szűkösnek bizonyult. Azóta a Napkorona Udvarház ad otthont a nagyszabású programsorozatnak, ahol tavaly 40 ezer látogatót fogadtak.
 
A Napkori Nemzetközi Böllérversenyen csapatok mérik össze szúrási-, vágási- és feldolgozási technikáikat. A versenyzők a népi hagyományoknak megfelelően készítik el a disznótor finomságait, a hurkát, kolbászt vagy a mindig nagy népszerűségnek örvendő toroskáposztát. Kóstolási lehetőség mindig van a csapatoknál és a szervezők által felállított standokon is. 

A hentesek választhatnak, mangalicát vagy hússertést vágnak, ám a versenyben csak azok vehetnek részt, akik mangalicát dolgoznak fel. A böllérek munkáját szakértő zsűri bírálja. Díjakat több kategóriában adnak. Többek között a legfinomabb  hurkát, fogópálinkát, kolbászt és nem utolsó sorban a legízletesebb forralt bort díjazzák. 

A csapatokat baráti társaságok, cégek munkatársai, és települések egyaránt szerveznek minden évben. Számos település induló versenyzői együtt érkeznek Napkor külföldi testvértelepülésének csapatával. Érkeznek résztvevők Erdélyből, Kárpátaljáról, a Vajdaságból és a Felvidékről is.

A Napkorona Udvarház területén egy hatalmas rendezvénysátrat is felállítanak a szervezők, ahol  sztárvendégek szórakoztatják a nagyérdeműt.  Az utat el sem téveszthetik a vendégek, ugyanis a Napkorona Udvarházhoz vezető utat táblákkal jelölik a szervezők.   

Forrás: ÖS