A Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége, az Országos Ómagyar Kultúra Baráti Társaság és a Budapesti Gazdasági Főiskola 2013. október 25-én, Budapesten szakmai konferenciát rendeznek azzal a céllal, hogy a feledésbe ment kölest újra népszerűvé tegyék a gyermek- és a közétkeztetésben, a vendéglátásban, a cukrászatban, a pékségekben, a háztartásokban és a sörgyártásban.

A tanácskozás témái:

• Történelmi emlékek (Témavezető: Dr. Andrásfalvy Bertalan)

• Növénytermesztés, mezőgazdaság (Témavezető: Dr. Mézes Miklós)

• Malomipar (Témavezető: Dr. Véha Antal)

• Élelmezéstudomány (Témavezető: Dr. Salgó András)

• Táplálkozás-élettan (Témavezető: Dr. Lugasi Andrea)

• Italok kölesből (Témavezető: Dr. Hegyesné Vecseri Beáta)

• Fogyasztási szokások (Témavezető: Dr. Kisbán Eszter)

• Vidékfejlesztés, falusi turizmus (Témavezető: Dr. Szabó Géza)

• Köles piaca és piackutatása (Témavezető: Dr. Kapronczay István)
• 
  Ételbemutató és kóstolás

A rendezvény időpontja: 2013. október 25.

A rendezvény helyszíne: BGF Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

(1054. Budapest, Alkotmány u. 9-11.)

Részvételi díj: ingyenes

Regisztráció: kolestudomany@gmail.com

Bővebb információ: http://www.koles.atw.hu/